नई दिल्ली, दिनांक 7 सितंबर 2021, मंगलवार
चीन के झेजियांग प्रांत के यिवू शहर के पास एक प्राचीन स्थल पर खुदाई के दौरान शोधकर्ताओं को 9,000 साल पुरानी शराब के अवशेष मिले हैं।
शोधकर्ताओं का दावा है कि अवशेष एक मिट्टी के बर्तन में पाए गए थे और यह कि बर्तन दो मानव कंकालों में पाए गए थे। जो इस बात की ओर इशारा करता है कि मृतक के शोक में शराब का सेवन किया गया है।
शोधकर्ताओं का कहना है कि इस तरह के शराब पीने की योजना एक-दूसरे के साथ सामाजिक संबंधों को कायम रखने के लिए बनाई गई लगती है। इस पर एक शोध पत्र एक जर्नल में प्रकाशित हुआ है। साइट पर पाए गए मिट्टी के बर्तनों में स्टार्च, पौधों के जीवाश्म, मोल्ड और चाय के अवशेष पाए गए हैं, जो दर्शाता है कि पोत में एक समय में अल्कोहल था।
यह चावल से बनी एक प्रकार की बीयर होने की संभावना है। इस प्रकार की बियर पूर्वी एशिया में लंबे समय से प्रचलन में है। हालाँकि, यह बियर वर्तमान में उपलब्ध बियर से भिन्न हो सकती है। इसमें मिठास थोड़ी ज्यादा होगी और रंग भी अलग होगा। शोधकर्ताओं का कहना है कि ऐसी कोई साइट नहीं मिली है। वहीं, इस तरह की बीयर बनाना आसान नहीं होगा। क्योंकि 9000 साल पहले चावल की खेती भी शैशवावस्था में थी।
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