दो अमेरिकी महिला वैज्ञानिकों ने एक प्रयोगशाला में मां का दूध तैयार करने का दावा किया है

न्यूयॉर्क, शनिवार, 6 जून, 2021

स्तनपान पृथ्वी पर पहला मानव भोजन है। इस तरह किसी फैक्ट्री में मां का दूध नहीं बनाया जा सकता है, लेकिन दुनिया में पहली बार दो अमेरिकी महिला वैज्ञानिकों ने एक प्रयोगशाला में मां का दूध तैयार करने का दावा किया है. इस दूध का नाम बायो मिल्क है। इस विशेष दूध पर शोध करने वाली महिलाओं के अनुसार, हमने इस बायोमिल्क में पाए जाने वाले पोषक तत्वों की गहन जांच की है। इसने असली स्तन के दूध की तरह सैकड़ों प्रोटीन, फैटी एसिड और अन्य वसा को प्रचुर मात्रा में मिलाने की कोशिश की है।

अब बायो मिल्क का भी उत्पादन होगा। चीफ साइंटिफिक ऑफिसर लीला स्ट्रिकलैंड ने बताया कि कैसे उन्हें ब्रेस्ट मिल्क बनाने का आइडिया आया। लीला एक कोशिका जीवविज्ञानी हैं। उसके शरीर में बच्चे को खिलाने के लिए दूध नहीं था। बहुत कोशिश की लेकिन कामयाब नहीं हुए। यह विचार कि कई महिलाओं के साथ ऐसा होगा, उनके लिए प्रेरणा बन गया। 2014 में उन्होंने एक प्रयोगशाला में स्मृति कोशिकाओं का निर्माण करके शोध शुरू किया। इसके बाद उन्होंने खाद्य वैज्ञानिक मिशेल इगर के साथ भागीदारी की।

दोनों ने मिलकर अपना स्टार्टअप बायो मिल्क लॉन्च किया। फरवरी 2020 में दोनों वैज्ञानिकों ने लैब में बनने वाली मेमोरी सेल्स के अंदर दूध में पाए जाने वाले मुख्य पदार्थ चीनी और कैसिइन को विकसित किया। चीनी और कैसिइन बनने के बाद ही उनके लिए स्तन का दूध बनाना आसान हो गया। हालांकि, दूध पर अभी शोध चल रहा है और अगले तीन वर्षों में इसके बाजार में आने की संभावना है। अगर ऐसा होता है, तो यह दुनिया भर में उन सैकड़ों माताओं की मदद करेगा जो अपने बच्चों को पालने के लिए संघर्ष कर रही हैं।